Exotica
(Gecreëerd door Philippe Vancayseele - Technisch adviseur - CHOCOLATE ACADEMY™ centre België)
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
|
500g
Prali'Passion
160g Melkchocolade Callebaut Select 823 NV (gekristalliseerd) |
Mix alles samen. |
| Schelpvormen met 823 NV coaten. Vormen dichtmaken met voorgekristalliseerde 823 NV. | |
