Muffins met witte chocolade
(Gecreëerd door Axel Sachem - Callebaut Chocolate Ambassador België)
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
|
375g
bloem
125g poedersuiker 150g Callebaut chocoladechunks - wit 10g bakpoeder 45g mengeling van havervlokken en amandelschavelingen 30g witte rozijnen |
Meng alle droge ingrediënten. |
|
2
volledige eieren
375 ml melk 1 eetlepel sinaasappelschil |
Toevoegen en mengen. |
| 160g boter | Toevoegen en kort mengen. |
| Vul de muffinvormen met dit mengsel (gebruik hiervoor een ijsschep). Dek af met een mengeling van amandelen, suiker en eiwit. Afbakken op 210°C gedurende 25 minuten (test: steek met een naald even in het midden van de muffin. De naald moet er droog uitkomen). | |
