Menu

Witte chocolade- mousse met kaneel (Gecreëerd door Eddy Van Den Langenbergh - Leraar aan het VTI-Spijker in België)

In de oven gedroogde schijfjes appel en vijg

Ingrediënten Bereiding
1 appel
1 vijg
In schijfjes snijden met een machine: max. 2 mm dik. In een mengeling van suikersiroop en citroensap weken. Tussen twee bakpapieren steken en minstens 2 uren in de oven laten drogen op
90°C.

Witte chocolademousse

Ingrediënten Bereiding
2 snuifjes kaneelpoeder
3 kaneelstokjes
700g melk
300g room
10g bruine suiker
De kaneelstokjes verpulveren en alles samenmengen. Koken, laten afkoelen en zeven.
800g Poeder voor chocolademousse Mengen met het roommengsel en gedurende 5 minuten opkloppen.

We gebruiken cookies om ons te helpen uw ervaring op onze websites verbeteren. Wilt u cookies accepteren? Aanvaarden Meer info