Menu

Zoet afrodisiacum (Gecreëerd door Alexandre Bourdeaux - Technisch adviseur - CHOCOLATE ACADEMY™ centre België)

Ingrediënten Bereiding
gember Reinigen, schillen en in dunne schijfjes snijden. 3 keer in kokend water blancheren en daarna gedurende 3 uren in siroop koken op 80° C. Gedurende een uur laten uitlekken en in grof kristalsuiker rollen.
Callebaut donkere chocolade Strong 70-30-38NV De chocolade voorkristalliseren.
De helft van elk gemberschijfje hierin dompelen en laten harden in de koelkast.

We gebruiken cookies om ons te helpen uw ervaring op onze websites verbeteren. Wilt u cookies accepteren? Aanvaarden Meer info