Karamel- variegato (Gecreëerd door Stephan Grijspeerd - 'De Zoete Zonde' in België)

Ingrediënten Bereiding
100g Callebaut karamelvulling
20g room
10g melk
De karamelvulling verzachten (35°C) met de verwarmde room en melk.
1L roomijs Het roomijs omroeren, in een doos doen en het oppervlak rijkelijk met karamel besprenkelen. Met de hand vermengen en enkele minuten in de shockfreezer stoppen.