Menu

Flan bresilienne (Gecreëerd door Alexandre Bourdeaux en Patrick Aubrion - Technisch Adviseurs Callebaut® - CHOCOLATE ACADEMY™ centre België)

Flan beslag (basis recept)

Ingrediënten Bereiding
500 g volle melk
170 g suiker
250 g eieren
Breng de melk en de suiker aan de kook
Giet dit over de eieren en de noten pasta
Klop goed door tot het bereiken van een schuimlaagje
Giet het flanbeslag in de taartbodem
Bak 17 min. op 110°C

Amandel

Ingrediënten Bereiding
300 g flan beslag
25 g Callebaut® NPN-AL2B-T61 pure geroosterde amandelpasta

Pistache

Ingrediënten Bereiding
300 g flan beslag
35 g Callebaut® NPO-PI1-T62 pure pistache pasta

Pecan

Ingrediënten Bereiding
300 g flan beslag
25 g Callebaut® NPO-PE1-T62 zacht geroosterde pure pecan pasta

Hazelnoot

Ingrediënten Bereiding
300 g flan beslag
20 g Callebaut® PNP-666 pure geroosterde hazelnootpasta

We gebruiken cookies om ons te helpen uw ervaring op onze websites verbeteren. Wilt u cookies accepteren? Aanvaarden Meer info