Crème brûlée met karamel-
chocolade
(Gecreëerd door de CHOCOLATE ACADEMY™ centre in België)
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
|
500g
room
300g volle melk vanillestokje |
Koken. |
| 200g Callebaut Callets karamel | De roommengeling over de callets gieten, laten smelten en daarna mengen. |
|
200g
eidooiers
100g suiker |
De karamelmengeling toevoegen en goed mengen. |
| In 13 hittebestendige kommetjes gieten en deze op een plaat gevuld met water plaatsen. Gedurende één uur in de oven bakken (100°C). | |
