IJschocolades

Callebaut biedt u een selectie van chocolades, ideaal om te verwerken in roomijsbereidingen. Het hoge cacaobotergehalte garandeert een heel flexibele structuur en zorgt ervoor dat de chocolade snel hard wordt. Ze zullen dus niet breken wanneer ze als coating gebruikt worden voor toepassingen op basis van diepgevroren producten. De chocolades zijn ideaal voor het enroberen van ijsbollen, ijslolly's, cakes of bevroren desserts.