Menu

Geschiedenis van chocolade

Cacaohandelaar, Veracruz cultuur, Mexico, 300-900 n.Chr.

Cacaohandelaar, Veracruzcultuur, Mexico, 300-900 n.Chr.

 

 

Wist u dat de geschiedenis van cacao en chocolade ongeveer 4000 jaar teruggaat? Of dat cacao een belangrijke rol speelde als betaalmiddel in de cultuur van de Maya’s en Azteken?

Er zijn maar weinig voedingsmiddelen met een zodanig rijke en intrigerende geschiedenis als cacao en chocolade. Net als koffie, hebben we de cacaoboon geërfd van de pre-Columbiaanse culturen in Latijns-Amerika.

 

 

 

Toen Hernando Cortés voor het eerst cacao in Europa importeerde en er chocoladedrank mee leerde maken, zorgde dit voor heel wat ophef: goddelijk voor sommigen, godslasterlijk voor anderen. Zelfs vandaag zijn cacao en chocolade nog gehuld in een aura van mysterie, luxe en genot. Een kleine geschiedenis kan ons helpen te begrijpen waarom.

We gebruiken cookies om ons te helpen uw ervaring op onze websites verbeteren. Wilt u cookies accepteren? Aanvaarden Meer info