Chocolate Ambassadors

De Chocolate Ambassadors vormen een levendig netwerk dat internationaal gereputeerde chefs, patisserie chefs, meester bakkers en banketbakkers samenbrengt. Ze delen allen dezelfde missie: knowhow over Callebaut chocolade en verwerkingstechnieken overbrengen op vakmensen uit de hele wereld. U kunt de Chocolate Ambassadors ontmoeten op Callebaut handelsbeurzen, speciale cursussen, demonstraties en seminaries waar zij het werk van de Academies en Technische adviseurs aanvullen.

De Chocolate Ambassadors ondersteunen ons bij de ontwikkeling van nieuwe producten, productconcepten, verpakking, recepten en opleidingsevenementen. Hun feedback zorgt ervoor dat we in nauw contact blijven met de actuele professionele verwachtingen om zo goed mogelijk in te spelen op uw behoeften.

» Meer informatie

Chocolate Ambassadors

Spanje

Claudi Uñó
Claudi Uñó
Pastisseria Uñó SL

Positie:
Manager
Expertise:
Patisserie & Banketbakkerij
Specialiteit:
Chocolade
Onderscheidingen/Awards:

1990: Gouden medaille op het salon Monas de Pascua Cornet Sabat
1993: Mejor Maestro Artesano Pastelero Español (MMAPE)
1995: 4e bij de World Pastry Cup, Lyon

Jordi Farrés
Jordi Farrés
Gran Hotel La Florida de Barcelona

Jordi Pujol
Jordi Pujol
Joviat School (Manresa)

Positie:
'Gerente de educação e qualidade no JOVIAT College, em Manresa Master Chef Pâtisser na Barcelona School for Pastry Proprietário da POS3'
Expertise:
Confeitaria e chocolataria
Specialiteit:
Confeitaria
Onderscheidingen/Awards:

1995: Melhor mestre confeiteiro Espanhol (MMAPE)
1998: 6º lugar no concurso Milan World
2008: Prêmio Nadal de Gastronomia para melhor confeiteiro da Catalunha