14-12-2010

TREND: Maak indruk met een persoonlijke decoratie op uw dessertbord

Trendkleur: Brons is in!
Brons is dé trendkleur dit najaar voor interieur, tafel-
decoratie en zelfs juwelen. Volg deze stijlvolle trend in uw desserten. Met de kleurpoeders van IBC geeft u uw Crispearls, chocoladeraster of andere decoraties in een handomdraai een super look!

Chocolate decoration

Een persoonlijke boodschap
Schrijf of teken uw persoonlijke boodschap op uw feestelijk dessertbord.
Tip 1: Door de chocolade voor te kristalliseren kan u de borden vooraf decoreren. Smelt de Callets in de microgolf tot 40°C, en voeg er 15 à 20% ongesmolten Callets aan toe om de chocolade voor te kristalliseren. Giet deze vloeibare chocolade in een spuithoorntje en laat uw creativiteit de vrije loop!
Tip 2: Verwarm de chocolade tot 50°C en serveer warm. Uw klant kan de decoratie mee opeten!

« Terug naar overzicht