Mousse au chocolat au miel avec pêche (Créé par la CHOCOLATE ACADEMY™ centre in Belgium)

Ingrédients Préparation
150 g coulis de pêches Chauffez.
250 g Callets Callebaut au miel Faites fondre dans le coulis et mélangez bien.
1 feuille de gélatine (trempée et égouttée) Diluez dans le mélange de chocolat.
500 g crème Fouettez 2/3 et incorporez dans la ganache (laissez refroidir pendant 10 heures).