Tablette petit déjeuner (Créée par Bart Van Cauwenberghe – Ambassadeur des chocolats Callebaut Belgique)

Fourrage

Ingrédients Préparation
50 g de praliné de noisettes Callebaut PRA-CLAS
50 g de beurre de cacao Callebaut NCB-HDO3
100 g de spéculoos moulus
Mélanger.

Finition et présentation
Mouler la forme avec du chocolat blanc Callebaut Velvet CHW-R2241NV. Remplir la forme moulée d’une fine couche de praliné au spéculoos.
Après durcissement, refermer la forme avec du chocolat blanc Callebaut Velvet CHW-R2241NV et terminer avec de petits morceaux de fruits séchés (ex : ananas, banane, raisins secs, coco,…).