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Mini-Cups aux pistaches et citron vert

Fourrage aux pistaches

Ingrédients Préparation
99 g Tintoretto blanc Callebaut® FNW-L0040
14 g pâte de pistaches pure Callebaut® NPO-P11-T62
70 st Mini-Cups Callebaut® CHD-CP-17081-999
Faites fondre le Tintoretto et y mélangez la pâte de pistaches jusqu’à l’obtention d’une masse
homogène.
Mettez dans une poche à douille et remplissez les Mini-Cups.
Laissez durcir.

Gelée de citron vert

Ingrédients Préparation
134 g gel neutre
15 g arôme citron vert Dreidoppel n°251
2 g Colorant vert iBC KLE 013 012
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un gel et recouvrez-en les Mini-Cups.

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