Menu

Crème brûlée et chocolat au caramel (Créé par la CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium)

Ingrédients Préparation
500 g crème
300 g lait entier
gousse de vanille
Portez à ébullition.
200 g Callets Callebaut au caramel Versez le mélange de crème sur les callets, laissez fondre puis mixez.
200 g jaunes d'oeuf
100 g sucre
Ajoutez au mélange de caramel et mélangez bien.
Versez dans 13 coupes résistant à la chaleur et placez les coupes sur un plateau rempli d'eau. Faites cuire au four pendant une heure (100 °C).

Nous utilisons des cookies pour optimiser votre expérience de navigation sur notre site. Souhaitez vous accepter l'utilisation de cookies ? Accepter Plus d'infos