Menu

Sorbet au chocolat (Créé par Jos Lenaers - Jeunes Restaurateurs d'Europe Belgium)

Ingrédients Préparation
1 L eau
400 g sucre
150 g Poudre de cacao Callebaut CP
Portez le tout à ébullition.
400 g Chocolat noir Callebaut Strong 70-30-38NV Ajoutez. Laissez refroidir et épaissir dans la sorbetière.
200 g Ajoutez au mélange pour une touche croquante.

Nous utilisons des cookies pour optimiser votre expérience de navigation sur notre site. Souhaitez vous accepter l'utilisation de cookies ? Accepter Plus d'infos