Crèmes résistant à la cuisson

Nos crèmes résistantes à la chaleur ajoutent un goût intense et une texture souple et crémeuse à vos produits de boulangerie. Elles sont en outre prêtes à l’action : il vous suffit de les appliquer à la poche ou de les inclure dans vos produits et de faire cuire. Et c’est prêt ! Ces crèmes résistent parfaitement à des températures de four jusqu’à 180 °C, tout en conservant leur goût rond et leur texture typique. C’est garanti.

Crèmes résistant à la cuisson

Crèmes résistant à la chaleur
Description Nom Réf. % de noix Conditionnement
Nouveau Crème étalable aux noisettes résistante à la cuisson - à l'huile non-hydrogénée Crème dell' Artigiano Gold FNN-Q8038 18 % de noisettes seau de 10 kg
Crème résistant à la chaleur, parfum et couleur de chocolat noir - à l'huile non-hydrogénée Crème dell' Artigiano Fondente N16-0H40 5 % de noisettes seau de 10 kg
et de 25 kg
Crème résistant à la chaleur, parfum et couleur de noisette - à l'huile non-hydrogénée Crème dell' Artigiano Nocciola N05-0H40 12 % de noisettes seau de 6 kg, 10 kg
et de 25 kg
Crème résistant à la chaleur, parfum et couleur d'amande - à l'huile non-hydrogénée Crème dell' Artigiano Mondorla N01-OH40ZV 15 % d'amandes seau de 25 kg

Durée de conservation : 12 mois après la date de production