Poudres de cacao et de chocolat

Callebaut offre une sélection de produits semi-finis de première qualité qui peuvent être utilisés comme ingrédients dans beaucoup d’applications différentes. Ils sont basés sur notre sélection de meilleures fèves de cacao que nous torréfions, concassons et traitons en masse de cacao, beurre de cacao et poudres de cacao de première qualité. Ce sont des produits qui permettent aux professionnels qui veulent créer à partir de la pureté absolue, de se différencier. Ils sont également parfaits pour le professionnel qui veut personnaliser le goût, la viscosité ou l’intensité de son chocolat.

Poudres de cacao et de chocolat

Poudres de cacao et de chocolat
Description Nom Réf. % extraits secs de cacao Conditionnement Dosage
Poudre de cacao Poudre de cacao CP - sachet de 1 kg et 5 kg -
Poudre de chocolat 100 % Poudre de chocolat CHOC-PNV 60,3 % sachet de 20 kg -
Goût harmonieux, doux et plein. Certificat officiel de Commerce équitable ! Commerce équitable Van Houten vm-55139-v34 - Boîte de présentation avec 100 sachets de 25 g 25 g/180 ml
Vrai chocolat en poudre pour une sensation unique de boisson chocolatée Barre spéciale vm-51103-v85 32,0 % Boîte de présentation avec 100 sachets de 23 g 23 g/250 ml
Allie un goût de cacao intense à la douceur du vrai lait. Mousse de lait longue durée Van Houten VH6 vm-vh6hc-v85 - Boîte de présentation avec 100 sachets de 23 g 23 g/160 ml

Durée de conservation : poudre de cacao, 24 mois après la date de production / poudre de chocolat, 18 mois après la date de production / poudres Van Houten, 18 mois après la date de production