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Beurre de cacao en Callets™

Callebaut offre une sélection de produits semi-finis de première qualité qui peuvent être utilisés comme ingrédients dans beaucoup d’applications différentes. Ils sont basés sur notre sélection de meilleures fèves de cacao que nous torréfions, concassons et traitons en masse de cacao, beurre de cacao ou poudre de cacao de première qualité. Ce sont des produits qui permettent aux professionnels qui veulent créer à partir de la pureté absolue, de se différencier. Ils sont également parfaits pour le professionnel qui veut personnaliser le goût, la viscosité ou l’intensité de son chocolat.

Produits au cacao

Produits au cacao
Description Nom Réf. Conditionnement
Liqueur de cacao Liqueur de cacao CM-CAL Bloc - 5 kg
Callets™ - sachet de
2,5 kg
Poudre de cacao Poudre de cacao CP sachet de 1 kg et
5 kg
Grains de cacao concassés Nibs NIBS-S502 sachet de 800 g
Beurre de cacao Beurre de cacao CB seau de 4 kg
Beurre de cacao en Callets™ Beurre de cacao en Callets™ NCB-HD03 seau de 3 kg
Beurre de cacao sous forme de poudre Mycryo® NCB-HD706 bidon de 600 g

Durée de conservation : 24 mois après la date de production / Mycryo, 12 mois après la date de production

Recettes
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