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Coatings pour glace

Avec ces coatings pour glace, vous pouvez donner en un instant aux boules de crème glacée, bâtons et pralines un enrobage dur croquant proche du chocolat noir. Grâce à leur composition spéciale, inutile de tempérer ces coatings. Faites simplement fondre, appliquez et refroidissez ! Une fois l’enrobage réalisé, ils durcissent immédiatement. Plus la température de la crème glacée est basse, plus la couche sera épaisse sur le produit fini.

Coatings pour glace

Coatings pour glace
Description Nom Réf. Viscosité Applications Conditionnement
Coating noir pour glace Nappage pour glace Y11-K64 Liquidity 5 More info seau de 25 kg

Durée de conservation : 12 mois après la date de production

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