A base de noix

Callebaut sélectionne des noisettes et des amandes de première qualité, d’origine turque et californienne. Elles sont torréfiées, concassées et caramélisées en pâtes de noix fines et homogènes et en pralinés, avec le goût authentique qui fait la renommée de Callebaut. La gamme varie de la pâte de noisettes pure, non sucrée, à la noisette traditionnelle sucrée, l’amande ou les pralinés mélangés. Toutes ces pâtes de noix sont idéales pour les fourrages aromatisés. Nos giandujas et crèmes de noisettes allient finesse et facilité. Ces mélanges de chocolat et de pâtes de noisettes sont prêts à l’emploi : il vous suffit de les couper ou de les fouetter en un fourrage aéré. Les crèmes de noisettes sont d’une texture légèrement plus souple. Les giandujas et crèmes de noisettes font de magnifiques fourrages dans les pralines moulées ou peuvent être enrobés après découpage.

A base de noix

A base de noix
Description Nom Réf. % Noix Conditionnement
Pure pâte de noix non sucrée Fourrage noix PNP 100 % noisettes seau de 5 kg
Praliné noisettes Fourrage noix PRA 50 % noisettes seau de 5 kg
Praliné noisettes très fin Fourrage noix PRA-CLAS 50 % noisettes seau de 1 et 5 kg
Praliné amandes Fourrage noix PRAMA 46,5 % amandes seau de 5 kg
Praliné noisettes Fourrage noix PRA-9 31,5 % noisettes seau de 25 kg
Praliné amandes-noisettes Fourrage noix PRAMANO 24 % amandes
24 % noisettes
seau de 5 kg
Gianduja noir Fourrage noix GIA-D2 30 % noisettes Bac - 5 kg
Gianduja clair Fourrage noix GIA 25 % noisettes Bac - 5 kg
Crème aux noisettes foncée Fourrage noix NCD 42,5 % noisettes Bac - 5 kg
Crème aux noisettes claire Fourrage noix NCB 40,5 % noisettes Bac - 5 kg

Durée de conservation : PNP, PRA, PRA-CLAS, PRAMA, PRAMANO, PRA-9, 12 mois après la date de production / GIA-D2, GIA, NCD, NCB, 18 mois après la date de production