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Décorations croustillantes

Les décorations croustillantes Callebaut constituent l’accompagnement idéal pour jouer avec les contrastes de saveurs et de textures. Leur goût délicieux s’harmonise parfaitement avec le chocolat. Quant à leur croquant, il donnera à vos pralines, tablettes, pâtisseries et desserts davantage de profondeur et de raffinement. Utilisez-les pour donner une sensation de croquant à un cœur moelleux ou simplement pour saupoudrer vos créations et leur offrir une présentation élégante. Avec les décorations croustillantes Callebaut, votre créativité est sans fin.

Décorations croustillantes

Décorations croustillantes
Description Nom Cliquez pour
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Réf. % chocolat
% cacao
% biscuit
croquant
Conditionnement
Petites perles de chocolat noir enrobant un biscuit croustillant Crispearls™ Noir 
Crispearls Dark
CED-CC-D1CRISP 84%
Min. 50.2%
15%
Sachet de 0,8 kg
Petites perles de chocolat au lait enrobant un biscuit croustillant Crispearls™ Lait 
Crispearls Milk
CEM-CC-M1CRISP 84%
Min. 28.7%
15%
Sachet de 0,8 kg
Petites perles de chocolat blanc enrobant un biscuit croustillant Crispearls™ Blanc 
Crispearls White
CEW-CC-W1CRISP 84%
Min. 25.2%
15%
Sachet de 0,8 kg
Nouveau Petites perles de confiserie fraise enrobant un biscuit croustillant Crispearls™ fraise 
Crispearls fraise
CEF-CC-STRAWB 84%
-
15%
Sachet de 0,8 kg
Le biscuit croquant français original Pailleté Feuilletine 
Pailleté Feuilletine
M-7PAIL -
-
-
Sachet de 2,5 kg
Grains de fèves de cacao concassés Nibs 
Nibs
NIBS-S502 -
100 %
-
Sachet de 0,8 kg

Durée de conservation : Nibs 24 mois après la date de production / Crispearls™ & Pailleté Feuilletine 12 mois après la date de production

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