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Frequently asked questions

Quel est l'objectif du programme Growing Great Chocolate™ de Callebaut® ?
La majorité du cacao est cultivée en Afrique de l'Ouest, dans des régions très pauvres où les revenus des habitants dépendent de l'agriculture et des ressources naturelles. Le cacao est une culture complexe et exige de bonnes conditions, un soin et une technique spécifiques. De plus, pour générer des revenus additionnels il est possible de combiner la culture du cacao avec celle du caoutchouc.. Callebaut® a démarré le programme Growing Great Chocolate™, après avoir analysé les facteurs mettant le futur du cacao sous tension. Ce programme vient en soutien de la Fondation Cocoa Horizons afin d'améliorer les conditions de vie des planteurs de cacao et leurs communautés à travers la promotion d'un développement durable, d'une plantation entrepreneuriale et d'une amélioration de la productivité.

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Qu'est-ce que la Fondation Cocoa Horizons ?
La Fondation Cocoa Horizons, est une organisation indépendante à but non lucratif lancée par Barry Callebaut en Septembre 2015. Sa mission est d'améliorer la qualité de vie des planteurs de cacao et leur communauté à travers la promotion d'un développement durable du cacao. La Fondation travaille en partenariat avec les partenaires pour impacter et améliorer sur le terrain la culture du cacao..

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Comment Callebaut® contribue à faire bénéficier aux planteurs de revenus plus élevés ?
Avec l'aide de nos partenaires, nous avons établi des relations de confiance avec plusieurs planteurs d'Afrique de l'Ouest, qui au total, représentent environ 25 000 planteurs. Callebaut® garantit que pour tous les produits Finest Belgian Chocolate; une partie des revenus est reversée de nos clients vers la Fondation Cocoa Horizons. La Fondation les utilise afin de financer le développement durable du cacao, incluant les planteurs premium.
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Comment Callebaut® soutient-elle la formation du planteur à travers la Fondation Cocoa Horizons ?

Pour protéger l'avenir du cacao, nous devons augmenter le rendement par hectare, en aidant les planteurs à gagner un meilleur salaire et à être performant dans leur production.

De meilleures pratiques dans la production de cacao sont nécessaires pour permettre des revenus élevés et assurer que la culture du cacao soit une option viable pour la prochaine génération de planteurs, incluant les jeunes femmes. Mises à part les initiatives dans le développement des communautés dans les régions de culture du cacao en Afrique, la Fondation se concentre sur la formation et le soutien visant à améliorer la productivité - la première étape vers l'amélioration des conditions de vie des planteurs et leurs communautés, en éliminant la pauvreté extrême.

Tous les trois ans, tous les planteurs déclarés sont formés sur l'importance des pratiques de développement durable dans la culture du cacao. La formation couvre parmi d'autre sujets, une éducation selon les bonnes pratiques : désherbage, élagage, récolte, etc.

Pour plus d'informations à ce sujet, nous vous invitons à consulter la page suivante : http://www.cocoahorizons.org/our-activities"

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Comment les fonds collectés sont-ils ciblés par la Fondation Cocoa Horizons ?
La fondation cherche à utiliser ses dépenses vers des activités où le besoin est le plus important. En utilisant les connaissances acquises sur le terrain et notre expertise, nous mettons en place des activités concentrées sur la productivité et la communauté, pour accélérer le changement.

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Qu'est-ce que le chocolat durable Callebaut® apporte à votre entreprise ?
Avec le Chocolat Finest Belgian Callebaut®, vous pouvez offrir une garantie de développement durable à vos clients. Cela s'explique par le fait que chaque chocolat est créé à partir de fève provenant d'une culture durable.

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Que pouvez-vous inscrire sur vos produits ?
Pour vos créations faites à partir du chocolat Finest Belgian Callebaut®, vous pourrez maintenant ajouter une étiquette ou insérer sur le packaging : "En soutien d'une cultivation durable du cacao" ou "Soutient les planteurs de cacao".

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Qu'est-ce que cela signifie pour vous ?
Avec le Chocolat Finest Belgian Callebaut®, vous pouvez maintenant être sûr que les blocs ou les Callets™ que vous utilisez proviennent de plantations qui cultivent un cacao durable.

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Quelle est la conséquence sur votre chocolat ?
Aujourd'hui, nous sommes l'un des rares producteurs de chocolat à garantir aussi le chocolat de demain. Nous visons à garder notre promesse de Finest Belgian Chocolate avec son goût renommé, sa qualité, sa facilité à être travaillé, aujourd'hui et dans le futur. Cela est rendu possible seulement en étant engagé dans le processus de fabrication et culture du cacao. Aucun autre chocolat Belge n'a jamais été si loin.

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Le programme Growing Great Chocolate™ est-il une certification ?
Le programme Growing Great Chocolate™ est un programme établi en collaboration avec la Fondation Cocoa Horizons. Le cacao durable HORIZONS est sourcé auprès de planteurs enregistrés avec Cocoa Horizons qui sont vérifiés, mais non certifiés. La Fondation est un tiers pour qui les activités sont vérifiées, incluant la rémunération premium. De plus, en tant qu'organisation à but non lucratif, la Fondation doit, selon la loi, concentrer ses activités et son budget afin d'accomplir sa mission.

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Quelle est la différence entre le programme Growing Great Chocolate™ and le commerce équitable ?
Callebaut® met en valeur la philosophie du commerce équitable et soutient son développement. C'est pourquoi nous avons intégré la certification "commerce équitable" dans notre offre. En soutenant la Fondation Cocoa Horizons, Callebaut® vise à améliorer la qualité de vie des planteurs de cacao et leurs communautés à travers une productivité améliorée et le développement de communautés.

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Pourquoi tous les chocolats Callebaut® ne sont-ils pas tous durables ?
Ce développement est une étape importante, notre plus grande gamme de chocolats - Finest Belgian Chocolate - soutient durablement le chocolat. Pour les autres chocolats, tels que les Origines ou mélanges d'Origines, nous avons besoin de sourcer les fèves de cacao dans d'autres régions en dehors du programme pour créer le goût unique qu'offrent ces chocolats. Notre but est bien sûr d'étendre le champ de notre programme développement durable au plus grand nombre de pays et régions à long terme.

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L'initiative Callebaut® en termes de développement durable est-elle unique ?
Callebaut® est le seul fabricant de chocolat de couverture Belge dédié à l'expertise de la fève au chocolat. Cette expertise à plus encore, à notre engagement pour la culture du cacao durable. Cela rend ce programme possible et unique.

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Comment la culture du cacao est-elle promue ?
Pour assurer une promotion de la culture durable du cacao, Callebaut® soutient la Fondation Cocoa Horizons. Son approche, basée sur la recherche constante de solutions, s'aligne à la stratégie de l'industrie CocoaAction et se concentre sur deux piliers : productivité et communauté.

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