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  • Histoires de chocolat

    La quête du parfait chocolat chaud

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L'hiver arrive avec son lot de tentations. C'est le moment idéal pour se laisser aller à la tentation/ au plaisir d'un bon chocolat chaud. Comment le servir au mieux ? Comment réchauffer/ régaler vos clients de la meilleure façon qui soit ? Les chefs Callebaut Patrick et Alexandre vous guident/conseillent pour créer/ servir la recette parfaite.

Regardez les clips individuels

Il est champion du monde dans les domaines suivants : latte art, meilleur livre sur le café et meilleur conseiller sur les cafés du monde. Regardez ce que Peter Hernou fait avec le Chocolat chaud. Etonnant!

Le chef Alexandre a visité le chef Gourmet Lieven Lootens pour goûter son chocolat chaud. Ce fut un délice! Avec ses épices maison et un chocolat d'origine il a réussi à créer un chocolat chaud inoubliable.

Avoir le choix est un point important. Spécialement quand cela vient d'un superbe bar à chocolat chaud situé dans le centre d'une ville étudiante. Regardez comment Quetzal gâte Patrick avec ses choix en chocolat chauds.

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