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Vous pouvez sélectionner très facilement le chocolat idéal pour votre application, en vous basant sur le nombre de gouttes indiquées. Chaque goutte signifie plus de beurre de cacao, donc plus de viscosité, donc un chocolat plus fluide.

  SAUCES & GLACAGES ENROBAGE DE PRALINES FIGURINES CREUSES MOULAGE DE PRALINES FOURRAGES & GANACHES DECORATIONS CRÈME GLACÉE AROMATISER
 
liquid1      
liquid2  
liquid3
liquid4          
liquid5              

liquid1 = Liquidité minimale
liquid5 = Liquidité maximale